Gianni si occupa di effettuare dimostrazioni e allestimenti showroom per varie aziende italiane.

Grazie alla sua grande abilità nell’allestire composizioni, riesce a catturare l’attenzione di potenziali clienti che scoprono con lui, come i materiali più semplici possano essere elaborati fino a diventare un prodotto finale elegante e originale, stimolando l’acquisto delle materie usate per la dimostrazione. Davanti agli occhi dei fioristi che assistono alle sue presentazioni, Gianni crea forme e geometrie in tempo reale, spiegando, sfruttando la sua conoscenza da maestro del floral design, in quanti modi stupefacenti un elemento può prendere vita.